Кувертюр для кондитерського та пекарського застосування. Глазур Zafiro Blanca має чудовий молочний смак і ніжний світлий відтінок. Вона відмінно блистить та ламається. Тане в роті, і є чудовою альтернативою білому шоколаду.
Глазур не вимагає темперування, володіє підвищеною в порівнянні з натуральним шоколадом температурою плавлення для покриття кондитерських виробів. Незамінна в літній сезон.
Професійні переваги:
– нижча собівартість у порівнянні з шоколадом;
– не потребує темперування;
– висока термостійкість;
– відмінний блиск;
– легко розламується.
Розмір дисків: 10-15 мм
Виробник: ТМ Norte-Eurocao, Іспанія








Відгуки
Відгуків немає, поки що.