Шоколад білий 30,0% ТМ CREA.
Вміст какао-масла – 30,0%. Харчова (поживна) цінність на 100г продукту: білки – 15г, жири – 34г, вуглеводи – 55г&
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту: 553кКал (2 314кДж).
Перед роботою шоколад потрібно темперувати: спочатку розтопити на водяній бані до 43°С, постійно помішуючи, далі швидко охолодити і працювати з ним при температурі 28-30°С, не допускати змішування з замінниками шоколаду.
Країна-виробник: Італія








Відгуки
Відгуків немає, поки що.