Альбумін сухий яєчний білок YERO Colors, 100г.
240,00 ₴
- Відправка замовлень здійснюється з Понеділка по Суботу
- Замовлення зроблені та підтвердженні до 16:00кч відправляються у той же день
- Доставка замовлення поштовою службою (Нова Пошта) (Укрпошта)
- Самовивіз
- Доставка в межах України при замовленні на суму більше 3000 грн і при 100% передоплаті – БЕЗКОШТОВНА
- Вартість доставки замовлень до 3000грн. – згідно з тарифами обраної служби доставки.
- Готівковий розрахунок.
- Післяплата. Оплата замовлення при отриманні у відділенні “Нової Пошти”.
- Картами Visa та MasterCard
240,00 ₴
- Відправка замовлень здійснюється з Понеділка по Суботу
- Замовлення зроблені та підтвердженні до 16:00 кч відправляються у той же день
- Доставка замовлення поштовою службою (Нова Пошта) (Укрпошта)
- Самовивіз
- Доставка в межах України при замовленні на суму більше 3000 грн і при 100% передоплаті – БЕЗКОШТОВНА
- Вартість доставки замовлень до 3000грн. – згідно з тарифами обраної служби доставки.
- Готівковий розрахунок.
- Післяплата. Оплата замовлення при отриманні у відділенні “Нової Пошти”.
- Картами Visa та MasterCard
Альбумін – сухий яєчний білок, який застосовується для виготовлення айсингу, кремів, суфле, безе, мусів та інших кондитерських сумішей, що вимагають легкості.
Завдяки альбуміну можна приготувати білу глянцеву глазур.
Застосовується для виготовлення айсінгом, кремів, суфле, безе, мусів і другий кондитерських сумішей, які потребують легкості. Завдяки альбуміну можна приготувати білосніжну глянсову глазур.
Склад: яєчний альбумін
Термін зберігання: 12 місяців.
Маса: 50 г
Країна виробника: Україна.
Як використовувати альбумін:
До міксера заливається вода температурою 30-35⁰С, додається альбумін.
1 частина сухого білка та 7 частин води.
Спочатку влити трохи води (30 гр), ретельно перемішати.
Продовжуючи розмішувати, додати решту води та залишити до повного розчинення.
Тривалість процесу розчинення близько 30-40 хв.
Суміш збивають спочатку на малій швидкості (7-10 хв), а потім на великій і додають цукрову пудру, в кількості за рецептурою.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.