Харчовий гліцерин на рослинній основі, харчова добавка Е422 (не аптечний розчин гліцерину для зовнішнього застосування).
Гліцерин необхідний: для утримування вологи, надання еластичності готовій мастиці, застосовується в якості підсолоджувача, а також виступає в ролі емульгатора, допомагаючи змішати незмішувані інгредієнти.
Харчовий гліцерин абсолютно безпечний для вживання. З ним готова випічка при зберіганні втрачає в рази менше вологи і довго залишається м’якою і свіжою.



Відгуки
Відгуків немає, поки що.