КМЦ (CMC) загусник для мастики ізраїльського виробництва.
Володіє максимальною в’язкістю 7000.
СМС (КМЦ) — порошок, який застосовують в харчових цілях для виробництва кондитерського клею, мастики, цукрової пасти, а також в якості загусника.
Правильно підібране дозування в рази покращує мастику, вона стає більш пластичною і еластичною, краще тримає форму (поліпшується в’язкість) і швидше висихати.
Задля різних цілей дозування КМЦ варіюється:
– в мастику для обтягування додають 1 ч. л. порошку на 500 грам
– в мастику для ліплення квітів– 1 ч. л. на 250 грам, для фігурок 1 ч. л. на 400 грам
– для приготування харчового клею 1 ч. л порошку змішують з 200 мл води і настоюють у холодильнику 7-8 годин.



Відгуки
Відгуків немає, поки що.